中秋节去哪儿玩-深圳周边农家乐好去处松湖生态园

      夏末将至，春去秋来！朋友们，看过来吧。中秋佳节游玩攻略松湖生态园一字不漏的全告诉你，不是随便玩玩而已，而是每一个活动项目都体验到给游客的一份内心深处的记忆！ 

冰皮月饼的做法：

     1.把冰皮材料过筛混合满满搅匀，要没有面疙瘩才行哦。

  锅内做水开火，一边蒸一边搅拌制温度上升到40度左右，然后将面盆用高温保鲜膜封住盖锅盖蒸20分钟

2.蒸好后是米白色的像猪油一样，上面有很多浮油没有关系。凉到不烫手就可以，袋一次性手套将蒸好的粉揉成面团，多揉一会油就全部吸收了，揉好以后放冰箱冷藏2小时

3.冰皮冷藏过程可以炒糕粉，这是把一小碗糯米粉在无水无油的锅中炒熟的过程，炒好的粉有点微黄，这个粉是用来防粘的，大家一定要记得哟！

4.冷藏过的冰皮更容易操作，冰皮与馅料比例是3:2这样好操作，咱们用的是75g模具，冰皮43g到45g馅料30g，按照这个克重把皮和馅分好，蛋黄要切开两半，不然有点大，豆沙包好蛋黄的重量合计30g到32g

5.下面开始包了，取一块面粘点糕粉在案板上按平将一个馅料放在上面。用虎口满满将皮包起来，最后收口，搓圆

6.模具上沾一层糕粉，把面团小心放进模具，用手指按压边缘，确保每一个花纹都印上，最后模具在案板上再压一下，小心推出来，很好脱模，花纹清晰漂亮哦！

7.啦-啦-啦~一个月饼就制作好了，可以和朋友一起开动我们劳动的果实啦！一口下去，唇齿留香，满满的幸福感觉充满味蕾！