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中秋节去哪儿玩-深圳周边农家乐好去处松湖生态园

更新时间:2019-08-28

      末将至,春去秋来!朋友们,看过来吧。中秋佳节游玩攻略松湖生态园一字不漏的全告诉你,不是随便玩玩而已,而是每一个活动项目都体验到给游客的一份内心深处的记忆! 


冰皮月饼的做法

     1.把冰皮材料过筛混合满满搅匀,要没有面疙瘩才行哦。

  锅内做水开火,一边蒸一边搅拌制温度上升到40度左右,然后将面盆用高温保鲜膜封住盖锅盖蒸20分钟


2.蒸好后是米白色的像猪油一样,上面有很多浮油没有关系。凉到不烫手就可以,袋一次性手套将蒸好的粉揉成面团,多揉一会油就全部吸收了,揉好以后放冰箱冷藏2小时


3.冰皮冷藏过程可以炒糕粉,这是把一小碗糯米粉在无水无油的锅中炒熟的过程,炒好的粉有点微黄,这个粉是用来防粘的,大家一定要记得哟!


4.冷藏过的冰皮更容易操作,冰皮与馅料比例是3:2这样好操作,咱们用的是75g模具,冰皮43g到45g馅料30g,按照这个克重把皮和馅分好,蛋黄要切开两半,不然有点大,豆沙包好蛋黄的重量合计30g到32g


5.下面开始包了,取一块面粘点糕粉在案板上按平将一个馅料放在上面。用虎口满满将皮包起来,最后收口,搓圆


6.模具上沾一层糕粉,把面团小心放进模具,用手指按压边缘,确保每一个花纹都印上,最后模具在案板上再压一下,小心推出来,很好脱模,花纹清晰漂亮哦!


7.啦-啦-啦~一个月饼就制作好了,可以和朋友一起开动我们劳动的果实啦!一口下去,唇齿留香,满满的幸福感觉充满味蕾!


    想想当年的我,还是个懵懂小孩子,也向往过假期能够好好的出去玩一天。而现在去一次东莞亲子游好地方,这里竟有好几种玩法,吃的玩的体验的全部都有,因为会体验生活的人都在松湖生态园,这一次的出游受益匪浅哟!

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